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Gestionnaire des banquets
Location:
Sherbrooke
Description:
Numéro de l'Emploi 23199265 Catégorie d'Emploi Event Management Lieu Delta Hotels Sherbrooke Conference Centre, 2685 Rue King Ouest, Sherbrooke, QC, Canada AFFICHER SUR LA CARTE Horaire Full-Time Situé à distance? N Mutation? N Type de Poste Management RÉSUMÉ DU POSTE Diriger et motiver l'équipe tout en aidant personnellement à fournir un service de haute qualité basé sur les exigences et les normes. Surveiller et contrôler les responsabilités financières et administratives, y compris la protection des actifs. Fournir des communications claires et concises à tous ceux qui sont concernés par le succès de l'événement. Identifier les possibilités de formation et planifier une stratégie pour atteindre les objectifs. PROFIL DU CANDIDAT Formation et expérience - Diplôme d'études secondaires ou GED ; 2 ans d'expérience en gestion d'événements, en restauration ou dans un domaine professionnel connexe. ACTIVITÉS PRINCIPALES Gérer les opérations de banquet - Prévoir les besoins en fournitures pour le service (p. ex. porcelaine, verre, argenterie, présentations de buffet, accessoires). - Appliquer les connaissances de toutes les lois, dans la mesure où elles se rapportent à un événement. - Comprendre l'impact des opérations de banquet sur le succès global d'un événement et gérer les activités pour maximiser la satisfaction du client. - Adhérer à toutes les normes, politiques et procédures et les renforcer. - Maintenir les niveaux d'hygiène établis. - Gérer les inventaires du service et entretenir l'équipement. - Utiliser les registres des boissons des banquets pour contrôler les coûts des boissons alcoolisées et gérer l'inventaire perpétuel des boissons des banquets. - Planifier le personnel de service des banquets en fonction des prévisions et des normes de service, tout en maximisant les profits. - Aider l'équipe à établir des relations durables avec les groupes afin de conserver les affaires et d'augmenter la croissance. Participer à des équipes. Visit ListedBuy for more information.
Company:
Marriott International
Posted:
November 12 2023 on ListedBuy
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